Kentucky Fried Chicken multada por reutilizar infinidad de veces el mismo aceite quemado para freir

El aceite "lo cambiaban cada quince días" contó josé torres, jefe de sanidad de San Miguel al diario El Comercio.

Diario 16. Lima-Perú. Viernes 28 de diciembre del 2012.

MUNICIPIO DE SAN MIGUEL MULTA A KENTUCKY FRIED CHICKEN POR ATENTAR CONTRA LA SALUD

La Municipalidad de San Miguel (Lima-Perú) multó con S/.1825 al local de Kentucky Fried Chicken (KFC), ubicado en la cuadra 22 de la avenida La Marina, por no cambiar periódicamente el aceite usado para realizar frituras.

Durante este operativo, la comuna, apoyada por sus subgerencias de Defensa Civil y Sanidad, obligó a la conocida franquicia a vaciar el aceite refrito de las cinco freidoras con que cocinaban las papas y el pollo, corroborándose que esta práctica atentaba contra la salud de los comensales.

Cabe recordar que la sanción impuesta a Kentucky Fried Chicken equivale al 50% de una unidad impositiva tributaria (UIT), la misma que el próximo año se incrementaría a S/.3700